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tempranillo_2008_1

AÑADA: 2008
 
TIPO: 
Tinto con crianza
                                     
VARIEDAD:
100% Tempranillo  

Viejo clon ribera del Duero

DATOS TÉCNICOS:
º BY VOL.: 13,90
PH: 3,8
At: 5,50 en tartárico
SO2 libre: 15 mg
SO2 total: 80 mg 

 

ONEGAR TEMPRANILLO 2008

ELABORACIÓN: Vendimia en cajas de 15 kg., cámara de frío 24 h., mesa de selección y despalillado, fermentación a temperatura controlada max. 26º, durante 10 días, maloláctica en acero inoxidable, crianza durante 12 meses en barrica bordelesa de 225lt de 2-4 vinos (70% francés y 30% americano), clarificación y embotellado, el vino permanece mínimo un año en nuestro botellero antes de su venta. 

PRODUCCION: 10.000 botellas de 0.75 lt.

PRESENTACIÓN: Botella bordelesa elite, cápsula complejo, tapón de corcho natural, presentación en caja de cartón de 6 y 12 botellas.

uvas1        barrica1        botellas2

   

tastNOTA DE CATA: Cereza picota de capa media alta, ribete cardenalicio, limpio y brillante. En nariz fruta roja en sazón ( cereza, frambuesa, granada ), suaves notas de crianza, especiados y maderas nobles, tinta china, con un fondo mineral y floral ( violeta ). En boca, muestra su frutosidad bien integrada con la madera, los taninos suaves dejan sensaciones maduras y frescas, siendo su final armónico y ligeramente especiado

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